Grand Agrum
100% Botanical Distilled
Artisanale productie
Johan Pevernagie, Stokerij ZenneZonde / Double Z Distillery, creëerde een fantastische “Botanical Spirit”. “GRAND” in de naam verwijst naar het vakmanschap en de artisanale distillatie methode. Sinaasappelen, Citroenen en Mandarijnen, de “AGRUM” zijn de verse basis-ingrediënten die gebruikt worden om deze “Botanical Spirit” te distilleren. Op de achtergrond proef je nog gember en koffie. De diepgang van dit 100% pure ingrediënten distillaat wordt verkregen door gebruik te maken van een oude jenever die geproduceerd werd met granen uit ons lokale ‘Pajottenland’. Er werd slechts 7% suiker toegevoegd.
Het prachtige etiket in Art Deco stijl heeft reliëf en 2 soorten metaalinkt om de fles te laten schitteren zoals de inhoud dat in de mond zal doen.
De afwerking op 46 %Vol alcohol is nodig omdat de essentiële oliën van de verse agrums een troebele schijn zou geven bij een lager percentage.
Serveertip
! ! ! ! Puur of met ijs. ! ! ! ! Organiseer je een whisky proeverij? . . . Eindig met een pure Grand Agrum en verras jouw publiek ! ! ! Dit sublieme product komt beter tot uiting in eerder zoete cocktail combinaties.
GRAND AGRUM & LYCHEE
Schweppes Premium Mixer Orange & Lychee
5 cl Grand Agrum
10 cl Orange & Lychee (15,33 %Vol. alcohol)
of 20 cl (9,2 %Vol. alc.) voor minder alcohol maar ook voor minder Grand Agrum smaak.
Neem een mooi glas gevuld met ijsblokken. Giet er de Grand Agrum over en voeg zachtjes de Schweppes toe. Roer voorzichtig voor een volledige mix. Versier met sinaasappel en geef eventueel een verse lychee naast het glas op het dienblad.
GRAND SMASH (Altijd een winnaar)
Dit recept = 11,70 Vol% alcohol
5 cl Grand Agrum
2,5 cl Campari
2,5 cl Ananassap
2,5 cl Pompelmoessap
12,5 cl Pimento soft(HOT)drink
Neem een mooi glas gevuld met ijsblokken. Giet de Grand Agrum, Campari en de fruitsappen in een shaker. Shake krachtig en giet over de ijsblokken. Voeg zachtjes een half flesje Pimento soft(HOT)drink toe. Versier met schijfje pompelmoes. Geef eventueel een stukje verse ananas naast het glas op het dienblad.
PURE GRAND
5 cl Grand Agrum
Neem een wisky of cognac glas. Giet er 5 cl of een dosis naar believen in en voeg 1 of 2 blokjes ijs toe.
GENIETEN is het enige dat je nog moet doen !!!
GRAND AGRUM TROPICAL PUNCH
Dit recept = 9,00 Vol% alcohol voor 3,25 liter punch.
50 cl Grand Agrum (1 fles, 0,5 liter)
25 cl Campari (0,25 liter)
50 cl Ananassap (0,5 liter)
100 cl Pompelmoessap (1 liter)
100 cl Bloedappelsiensap (1 liter)
Pas het recept aan volgens de gewenste hoeveelheid. Neem een voldoende grote (punch)kom, grote kookpot of ander recipiënt om alle vooraf goed gekoelde ingrediënten bij elkaar te gieten en roer goed door elkaar. Zet de punchkom op een ijsbed / doe ijs in het koelreservoir / werk met propere koelelementen (of herbruikbare ijsblokjes, maar zorg bij het uitscheppen dat die niet mee in het glas gaan). Voeg naar wens in stukken gesneden schijfjes ananas, pompelmoes en bloedappelsien toe.
Schep de porties in glazen en serveer of laat het als zelfbediening!
GRAND AGRUM TONIC
FEVER TREE CLEMENTINE TONIC
5 cl Grand Agrum
10 cl Fever Tree Clementine (15,33 %Vol. alcohol)
of 20 cl (9,2 %Vol. alc.) voor minder alcohol maar ook voor minder Grand Agrum smaak.
Je kan ook een andere Agrum achtige tonic gebruiken.
Neem een mooi glas gevuld met ijsblokken. Giet er de Grand Agrum over en voeg zachtjes de tonic toe. Roer voorzichtig voor een volledige mix. Versier met een stuk clementine (1 partje met schil over de rand gehangen) of kwartjes sinaasappelschijf en geef eventueel enkele partjes clementine naast het glas op het dienblad.
GRAND AGRUM SMASHING PUNCH
Dit recept = 7,8 Vol% alcohol voor 3,75 liter
50 cl Grand Agrum (1 fles, 0,5 liter)
25 cl Campari (0,25 liter)
100 cl Pompelmoessap (1 liter)
100 cl Bloedappelsiensap (1 liter)
100 cl Pimento soft(HOT)drink (4 flesjes)
Pas het recept aan volgens de gewenste hoeveelheid. Neem een voldoende grote (punch)kom, grote kookpot of ander recipiënt om alles, behalve de Pimento, vooraf goed gekoelde ingrediënten bij elkaar te gieten en door elkaar te roeren. Zet de punchkom op een ijsbed / doe ijs in het koelreservoir / werk met propere koelelementen (of herbruikbare ijsblokjes, maar zorg bij het uitscheppen dat die niet mee in het glas gaan). Voeg naar wens gepelde en in stukken gesneden schijfjes pompelmoes en/of bloedappelsien toe.
Giet 10 cl. in een glas, giet er 5 cl goed gekoelde Pimento bij en serveer! (Het licht bruisende effect verdwijnt te snel om het volledige mengsel op voorhand te maken)